INVOLTINO DI BIETA, CON FILETTO DI NASELLO E BRODO DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA
Ricetta esclusiva dello Chef Enrico Rizzato
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 12 foglie di bieta con la costa
- 8 filetti di nasello/merluzzo da 70/80gr
- 1 cavolo cappuccio viola
- Sale, pepe q.b.
- Olio evo per condire
Si ringrazia per la collaborazione
TRATTORIA AL PONTE
Via Bertolda, 27 – 45020 Lusia (RO)